"You are what you eat"這句出自18世紀法國作家薩瓦蘭（Jean-Anthelme Brillat-Savarin），意涵為飲食為改變人體組成之根本，飲食型態相當程度地決定你的身體健康。

但大眾對於營養觀念並未完全普及，並隨著飲食西化，導致日常生活中經常食用到高油、高糖、高鹽等精緻化食物，但卻渾然不知開心將這些食物入口之時，卻也同時為自己的健康大大扣分。

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