隨著疫情逐漸的穩定，大多數餐廳已扛過萎靡不振的低迷期，重新整頓。更有許多新餐廳隨之一家家開幕，每家皆各具特色，絕對能滿足喜歡想嘗鮮的你。今天就整理下今年開幕的新餐廳，讓愛吃鬼參考看看，找個時間去朝聖一下。
犟餐酒館是以牛排意大利麵為主，紅酒調酒料理為輔的餐廳。寬敞的空間、舒適的氛圍及低調微奢華的裝潢，既能滿足約會慶生宵夜的功能，又讓你能盡情的享受美食的薰陶！針對餐點，選擇豐富、品項多元！每一道都有超高廚藝的主廚（在米其林餐廳呆過哦）把關。自開幕以來，眾多美食客慕名而來，谷歌評分評價很高。
位於華山文創園北部500公尺，步行2分鐘路程，很多來文創園和特意體驗華山美食的朋友也都會順路過來。
店家資訊：
這是一家環境舒適的日式拉麵店，招牌的濃郁湯頭每日都會用新鮮原料熬煮八個小時以上，運用傳統費工費時的熬煮拉麵及高湯技巧，用心堅持做好面，招牌烏骨雞醬油拉麵，湯頭濃郁，口感適中且層次豐富，一口要下去，就能勾起味蕾的激昂與雀躍。叉燒肉綿密軟嫩而不油膩，Ｑ彈有嚼勁的麵條完整吸附了湯汁的精華，是讓人一吃就上癮的好滋味。
店家資訊：
這裡有貓是一家超級療癒的貓咪咖啡廳，除了有活潑萌爆的貓咪陪你度過愜意的休憩時光以外，還有各種CP值高，食材新鮮的手作健康餐盒，再搭配上醇厚溫潤沁人心脾的咖啡來一份入口即化、香濃沁涼的冰淇淋…選擇一個安靜的午後，與治愈的貓咪為伴，點上精緻美味的手作餐點，來自外界的喧囂，身心的乏累，生活的疲勞都將被洗滌，給你身心來一次充電，找回滿滿活力的自己。
店家資訊：
這是一家主打各類美味熱炒，講究食材新鮮度與口感的餐廳。最適合下班后疲勞一天，約三五好友一同小酌一番舒服的小聚小聊一下啦~五心級海鮮熱炒不僅價格親民，美味程度更會讓你大跌眼鏡！菜品豐富，烹飪手藝精湛，為你推出道道令人讚不絕口的拿手好菜，讓你一口接一口停不下來，五心級海鮮熱炒是在用平實的價格提供五星級的美味。
店家資訊：
姜滿堂本著打造在台灣也能享正宗韓式直火燒肉氣氛的初心，以韓式的懷舊青瓦屋頂為設計元素，搭配上溫潤木製窗沿，體現韓式復刻美學，再注入極簡的現代感，融合出衝突又優雅的古典味。菜品上依照肉品口感與特性，運用韓式醬汁醃製鮮甜頂級肉品，讓肉品細膩豐潤的原味與醬汁交織出美妙滋味。 無煙直火方式燒烤，將腴美油花的頂級肉品以大火直逼，快速鎖住肉汁，烤出誘人焦香色澤與香氣，將肉汁飽滿欲滴的Q彈肉質，以當令新鮮蔬菜包裹著吃，瞬間融合出豐腴多層次口感，令人回味再三。
店家資訊：
南島山喜屋與一般燒肉店不同，不但有著在日本也十分珍貴的和牛燒肉，而且一次還囊括了最具代表性的銘柄牛「石垣牛」、「沖繩和牛」與「本部牛」，價格更是銅板價，平均消費更只要千元就能搞定！選用沖繩和牛經過肉品職人順著牛肉肌理，劃切出最精緻的牛肋條，採用最新鮮的肉質，透過醬汁調配後上烤網烤製，一放上烤網的肉香伴隨著鹹甜醬香，瞬間就能撩起你味蕾的最佳反應。
店家資訊：
福金龍鍋最吸睛的還要屬它的裝潢風格，以宮廷作為設計主軸，金碧輝煌、古色古香的氛圍，讓人有皇帝般賓至如歸的感受。店內使用獨家八個金色龍頭鍋，一端上桌，煙霧便從金色龍頭緩緩吐出，營造出了一種如夢幻仙境般的用餐體驗。這裡食材新鮮，製作精心，所有食材皆遵循古法煸炒熬製，只要輕涮一下就能品嘗到飽滿鮮甜的口感，創造出了令人垂涎的銷魂滋味。是一個適合IG打卡的好去處~
店家資訊：
黑金豬腳專賣店位在台中市中山區長安東路，以滷製豬腳聞名，餐點提供以台灣傳統美食，舉凡滷豬腳、滷肉、滷腿庫、老皮嫩肉、養生湯品等料理，經過時間累積與經驗傳承而來的秘方精髓打造出了這家店的招牌。香噴噴的魯肉飯晶瑩剔透、鹹香迷人，腳蹄便當甜鹹交織一口咬下皮骨立即分離，豐富膠質嚐起來具有黏性，再搭配其他精緻小食，美味的讓人欲罷不能。
店家資訊：
零九年居酒會是一間主打復古懷舊裝潢的居酒屋，店內用餐環境是使用小學課桌椅，吸睛又充滿童趣。及其适合下班後的夜晚，和三五好友一起小聚來放鬆心情，店内選用高品質與特製醬料，精心製作每一份餐點，招牌北海道鯖魚外皮被烤得金黃焦香，肉質鮮嫩滑潤，香而不柴。口味层次丰富爽口，是讓人吃一口就上癮的好滋味。
店家資訊：
Ray yummy亞米雷早午餐，近捷運民權西路站、大橋頭站，交通十分便利，店面装潢简约，選用最新鮮的好食材來呈現各樣餐點，綿密軟Q的起司三明治、夾着鮮美脆甜蔬果的香酥碳烤吐司、Q彈滑順清爽不油膩的義大利麵还有各式的美味小食拼盘，份量足夠又好吃。及其適合與家人一起來這裡吃頓豐盛早餐，以此來開啟美好的一天！
店家資訊：
原文鏈接：新開幕餐廳top10
